כימיה· 5 דק׳ קריאה
חומצות, בסיסים וסולם ה-pH מוסברים
חומצות ובסיסים נמצאים בכל מקום — בקיבה שלכם, בסבון ובאוכל. כימאים מודדים כמה משהו חומצי או בסיסי בעזרת סולם ה-pH.
מה הם חומצות ובסיסים
חומצה משחררת יוני מימן (H⁺) כשהיא מומסת במים. בסיס עושה את ההפך — הוא קולט יוני מימן, ולרוב משחרר יוני הידרוקסיד (OH⁻). כשחומצה ובסיס מגיבים, הם מנטרלים זה את זה ולרוב יוצרים מים ומלח.
סולם ה-pH
ה-pH נע מ-0 עד 14. ככל שהמספר נמוך יותר, החומר חומצי יותר; ככל שגבוה יותר, בסיסי (אלקלי) יותר. כל צעד חזק פי עשרה מהקודם, כי הסולם לוגריתמי.
- •pH מתחת ל-7: חומצי (מיץ לימון ≈ 2, חומץ ≈ 3).
- •pH של 7: ניטרלי (מים טהורים).
- •pH מעל 7: בסיסי (סודה לשתייה ≈ 9, אקונומיקה ≈ 13).
איך מודדים
אינדיקטורים משנים צבע בערכי pH שונים — נייר לקמוס הופך אדום בחומצה וכחול בבסיס. אינדיקטור אוניברסלי ומדי pH נותנים קריאה מדויקת יותר.
שאלות נפוצות
מהו pH ניטרלי?
pH של 7, כמו מים טהורים — לא חומצי ולא בסיסי.
האם pH נמוך יותר הוא חומצי יותר?
כן. ככל שמספר ה-pH נמוך יותר, החומר חומצי יותר.
מה קורה כשחומצה פוגשת בסיס?
הם מנטרלים זה את זה, ובדרך כלל יוצרים מים ומלח.